Creatief met vers vlees

Rundsvlees

  • côte à l'os € 26/kg
  • Lende (entrecôte) € 26/kg
  • Filet pur € 36/kg
  • Rosbief extra (filet mignon, zachtste stuk van de heup) € 26/kg
  • Zijkantjes (supermals!, ongeveer 700 gram per stuk) € 32/kg
  • Rundstong niet bereid € 9.5/kg
  • Stoofvlees € 16/kg

Kalfsvlees

  • Lende (entrecôte) € 36/kg
  • Filet pur € 36/kg
  • Kalfsgebraad extra (heup) € 32/kg
  • Zwezeriken (van het hart) € 58/kg
  • Blanquette (stoofvlees) € 24/kg

Lamsvlees

  • Kroontjes € 45/kg
  • Bout € 25/kg
  • Ragout € 22/kg

Varkensvlees "Duroc de Roulers"

Kruising duroc/Belgisch landvarken, gekweekt door de vader en zus van Dries

  • Haasjes € 19/kg
  • Gebraad € 12/kg
  • Roeselaars gebraad (gezouten) € 15/kg
  • Wangetjes ontvliesd € 18/kg

Wild en gevogelte (min 3 dagen op voorhand te bestellen)

  • Piepkuiken (poussin) Dagprijs
  • Kwartels per stuk Dagprijs
  • Kwartels gevuld (farce met champignons per 2 stuks) Dagprijs
  • Parelhoen op geheel Dagprijs
  • Parelhoenfilet opgekuist met vel Dagprijs
  • Eendenbouten Dagprijs
  • Eend op geheel Dagprijs
  • Eendenborst met vel Dagprijs
  • Wilde eendenfilet per 10 stuks Dagprijs
  • Wilde eend op geheel Dagprijs
  • Fazant: haantje vers en panklaar 800-1000 gram Dagprijs
  • Fazant: hen vers en panklaar 600-1000 gram Dagprijs
  • Fazant: hen vers en panklaar 600-1000 gram Dagprijs
  • Fazant: filet met vel (per 5 stuks) Dagprijs
  • Duivejongen Dagprijs
  • Haas (verkrijgbaar van 15 okt tot 31 dec) Dagprijs
  • Hazenfilet per 10 stuks (ongeveer 130 gram per stuk) Dagprijs
  • Hazenbil per stuk Dagprijs
  • Hazenstoofvlees Dagprijs
  • Everzwijnfilet panklaar Dagprijs
  • Everzwijnragout Dagprijs
  • Everzwijnragout van de bout Dagprijs
  • Hertenfilet panklaar en ontvliesd Dagprijs
  • Hertenragout Dagprijs
  • Hertenragout van de bout Dagprijs